Smoothiebowls, wie is er niet dol op. Het is een praktische en gezonde manier om een ontbijt te maken, en tegelijkertijd kun je er je fantasie in kwijt.
Wat is een smoothie bowl?
Smoothies ken je waarschijnlijk wel, omdat je ze zelf gemaakt hebt in een blender of omdat je er wel eens een gekocht hebt onderweg of in een café. Smoothie bowls zijn in principe niet heel anders, behalve dat ze wat steviger zijn. Ze zijn bereid met minder vloeistof, en in plaats van een opdrinken, zit deze in een kom. Vaak met extra toppings! Omdat een smoothiebowl iets zwaarder is dan een gewone smoothie krijg je er meer voldoening van.
Koud of warm
In de zomer is een koude smoothiebowl heerlijk verfrissend, mede door de bevroren vruchten die we er vaak in stoppen. Natuurlijk kun je dit in de winter of herfst ook doen, maar soms wil je dan gewoon iets warms of ‘gezelligs’. Je kunt de (plantaardige) melk verwarmen voordat je het door je smoothie mengt. Ook kun je ‘warme’ kruiden gebruiken zoals kaneel, cacao of kardamom. Of johannesbrood poeder, zoals in deze smoothiebowl. Je kunt voor een sterkere chocoladesmaak altijd extra cacao of rauwe cacao bites toevoegen.
Zo maak je het
Rooster de hazelnoten 5-10 minuten kort in een koekenpan.
Verwarm de melk een paar minuten, het hoeft niet te koken.
Doe alle ingrediënten – behalve die voor de topping – in een blender en mix tot het een gladde dikke cremé is.
Doe dit mengsel in een kom. Snijd de halve banaan en abrikozen en halveer de hazelnoten. Decoreer je smoothiebowl hiermee en sprenkel als laatste nog een paar hennepzaden over het geheel. Deze bevatten veel omega-3 en -6.
Doe het zelf!
Deel jouw favoriete smoothiebowl recepten met ons via Instagram of Facebook. Tag ons met @bulkpowders_nl.
