BULK POWDERS® atlete Nathalie heeft een heerlijk recept om wat meer variatie in haar ontbijtroutine te brengen, maar je kunt dit ook als dessert eten! Ik vind ontbijt een van de lekkerste maaltijden en vind het dan ook leuk om klaar te maken. Soms heb ik écht trek in iets zoets ’s ochtends, maar ontbijten met ijs klinkt toch wel wat ongezond. Daarom heb ik een gezond, eiwitrijk alternatief bedacht met weinig calorieën én lekker zoet! Ik noem het proteïne fluff, want ja dat is wat het is, fluff.
Voordat ik volledig overstapte op BULK POWDERS® (al meer dan 2 jaar geleden) maakte ik deze proteïne fluff al. Het is super simpel, voedzaam en lekker. Het lijkt wat op ijs, maar veel luchtiger en minder koud (doei Brainfreeze!). Misschien kun je het beter als een soort mousse omschrijven, een combinatie van een milkshake en een ijsje.
Hoe maak je het?
Stap 1. Doe het bevroren fruit en de ijsblokjes in een blender of keukenmachine en hak het fijn.
Stap 2. Voeg het eiwitpoeder toe en mix alles nog even kort door.
Stap 3. Voeg de vloeistof toe (melk of water) tot het romig wordt.
Stap 4. Klop het geheel met een garde tot het dik en romig is.
Mijn favoriete Fluff
Op dit moment mix ik graag bevroren mango met WMN® eiwitpoeder in Vanille Roomijs. Als ik echt zin heb in een traktatie gebruik ik wat cacao nibs, kokosvlokken of chiazaden als topping.
WEES CREATIEF!
Probeer het recept en deel het resultaat met ons via Facebook of Instagram!
Tag ons @Bulkpowders_nl en gebruik de #bprecipes
